خرید قهوه اسپرسو

معرفی قهوه اسپرسو

تصور کنید یک فنجان کوچک را در دست دارید. با اولین جرعه، عطر غنی قهوه بینی شما را نوازش می‌دهد و طعم تلخ و شیرین آن، ذائقه‌تان را به وجد می‌آورد. این همان جادویی است که اسپرسو برایتان خلق می‌کند. یک نوشیدنی پرقدرت که با هر جرعه، انرژی و نشاط را به شما هدیه می‌دهد.

یکی از معتبرترین گزینه های خرید اینترنتی قهوه اسپرسو فروشگاه قهوه لاوا است که فعالیت تخصصی خود را از سال 1402 در این زمینه آغاز نموده و همواره تاکید بسیار زیادی بر ارائه محصولات باکیفیت و ممتاز مطابق آخرین متدها و استانداردهای جهانی دنیای قهوه دارد. در ادامه بیشتر به یکی از دسته‏ بندی‏ های مهم و بنیادین قهوه یعنی قهوه اسپرسو می‏پردازیم.

قهوه اسپرسو چیست ؟

برای اینکه تعریف دقیقی از اسپرسو داشته باشیم باید اطلاعات درستی از فرآیند و روش آماده سازی این نوشیدنی کسب کنیم. اسپرسو از عبور آب بسیار داغ (در حدود 95 درجه سلسیوس) از روی قهوه آسیاب شده و به ‏هم‏ فشرده درست می‎شود و پایه اصلی برخی از نوشیدنی‏ ها اعم از لته، موکا، کاپوچینو و... است. میزان کافئین موجود در آن بطور معمول 150 میلی گرم در 60 میلی لیتر قهوه می‌باشد که این مقدار از دیگر انواع قهوه بیشتر است بخاطر همین اکثرا در مقیاس کوچک سرو می ‏شود.

انواع قهوه اسپرسو

در پاسخ به سوال قهوه اسپرسو چیست ؟ گفتیم که اسپرسو در اصل یک روش آماده سازی قهوه در دمای بالا با استفاده از تکنیک فشرده سازی می‌باشد. اما این نوشیدنی انواع مختلفی نیز دارد که برای دستیابی به یک اسپرسوی ایده ‏آل، انتخاب و خرید قهوه روبوستا و عربیکا بسیار لازم و ضروری است. در ادامه مطلب به طور مفصل به شرح این موارد خواهیم پرداخت.

اسپرسو ساده(classic espresso) :

مدل ساده این نوشیدنی به روش معمولی اسپرسو، از دانه ‎های رست و آسیاب شده قهوه با عبور آب داغ تهیه می‏شود که هر شات از آن حاوی 12 الی  13گرم پودر قهوه برای سینگل اسپرسو می‏باشد اما در ترکیب اصلی اسپرسو نیاز به  18 الی 20 گرم قهوه داریم تا به یک نوشیدنی دلچسب، خوش عطر و ایده آل دست یابیم. با خرید قهوه عربیکا در این مدل و اضافه کردن آن به دانه‏ های روبوستا عطر بیشتر قهوه را احساس خواهید کرد.

اسپرسو دوپیو(Doppio) :

واژه دوپیو در ایتالیایی به معنای دوبل می باشد در واقع این نوشیدنی از دو شات اسپرسو تشکیل شده است و نسبت به اسپرسو های تک شات درصد غلظت و کافئین بیشتری دارد. همچنین وجود لایه کرما یا خامه قهوه بر روی اسپرسو دوپیو کیفیت بالای این نوشیدنی را نشان می دهد. نوشیدن یک فنجان قهوه دوپیو برای افرادی که نیاز به مصرف کافئین بالا در روز دارند گزینه ای بسیار مناسب و ایده آل بنظر می رسد.

اسپرسو ریستریتو(Ristretto) :

ریستریتو از یک شات اسپرسو تهیه می شود با این تفاوت که میزان آب به ‏کار رفته در تهیه آن نسبت به دیگر نوشیدنی‏ های هم رده خود بسیار کمتر است. در نتیجه طعم کامل قهوه را احساس خواهید کرد.

اسپرسو موکا (Mocha):

برای درست کردن موکا علاوه بر قهوه از شیر و سیروپ شکلات نیز استفاده می‌شود که حالت شیرین و شکلاتی خاصی را به این مدل قهوه اضافه می‏کند و مزه دلپذیرتری را برای طرفداران خود به همراه دارد.

آمریکانو  (Americano):

اگر دوستدار طعم بسیار غلیظ و پر کافئین قهوه هستید پیشنهاد ما به شما امتحان کردن آمریکانو است! این قهوه با ترکیب مقداری اسپرسو و آب تهیه شده و به عنوان بمب تامین انرژی روزانه افراد شناخته می‌شود به طوری که با مصرف آن تا ساعت‌‏ها سرحال و پرجنب و جوش خواهید بود!

اسپرسو ماکیاتو (Macchiato):

ماکیاتو بعد از ترکیب شیر بخار دیده و اسپرسو به وجود می‌‎آید و با ترکیب بوی تلخ اسپرسو و طعم لطیف شیر یک گزینه عالی برای عاشقان قهوه است.

اسپرسو لاته (Latte):

در آخرین مورد از این لیست به لاته اشاره می‎کنیم که یکی از محبوب‎‌ترین ترکیبات قهوه است و در آن مقدار شیر از اسپرسو به مراتب بیشتر می‌باشد تا طعمی ملایم را برای شما به ارمغان بیاورد.

نحوه آسیاب قهوه اسپرسو

اطلاع از نحوه آسیاب قهوه اسپرسو به این دلیل اهمیت دارد که هرچه دانه قهوه ریزتر باشد بیشتر با آب درگیر شده و بهتر عصاره ‏گیری می‌شود در نتیجه اندازه ذرات بر طعم و کیفیت قهوه بسیار تاثیرگذار هستند. البته برای هر مدل از نوشیدنی ‏های حاوی قهوه اندازه دانه آسیاب شده متفاوتی مورد نیاز است اما در بین تمام روش‏ های دم کردن، اسپرسو نیاز به بیشترین دقت در آسیاب کردن دارد به همین علت اکثر دستگاه های آسیاب از قیمت بالایی برخوردار هستند. با تمرکز بر روی اندازه آسیاب قهوه می‌توانید مطمئن باشید که کیفیت و ثبات عصاره گیری هایتان بالا باشد.

نحوه انتخاب قهوه اسپرسو

سلیقه شما تاثیر مستقیمی با نحوه انتخاب و خرید قهوه مورد نظرتان دارد. اینکه ترکیب قهوه چه باشد و نوع رست آن تیره یا روشن باشد علاوه بر طعم قهوه، بر گیرایی و شکل ظاهری آن نیز تاثیرگذار است.

عربیکا و روبوستا دو مدل اصلی دانه قهوه هستند که با ترکیب آنها می‏ توانید از انواع مختلف قهوه و طعم ‏های گوناگون آن‏ بهره‌‏مند شوید. اگر درصد تشکیل دهنده‏‌ی قهوه شما حاوی مقادیر بیشتری از دانه‏‌های روبوستا باشد طعم تلخی و کافئین غلیظ را احساس می‏‌کنید در غیر اینصورت عربیکا مزه‌‏ی پیچیده و ملایم‏‌تری با درجه شیرینی بالاتر دارد و برخی از انواع آن اصلا تلخ نیستند!

به‏ طور کلی عربیکا بیشترین فروش را برای تهیه قهوه اسپرسو در جهان دارد و دارای طعم ترش‌‏تر و عطری مطلوب است در نتیجه به واسطه‏‌ی ترکیب آن با روبوستا کیفیت نهایی بسیار افزایش یافته و طعم  تلخی قهوه با عطر دلنشینی ترکیب می‏‌شود.

قیمت قهوه اسپرسو

مهم نیست که صاحب کسب و کار کافی‌‏شاپ هستید یا برای مصرف روزانه شخصی از قهوه استفاده می‏کنید در هرصورت یکی از مهم‏‌ترین مراحل داشتن یک فنجان قهوه با کیفیت و دلپذیر، خرید قهوه اسپرسو اصل می ‏باشد. برای پیدا کردن بهترین کیفیت و خرید پودر قهوه اسپرسو باید به چند نکته تاثیرگذار و مهم بر روی قیمت آن توجه کنید :

زمان آسیاب

هرچه قهوه تازه‏‌تر آسیاب شده باشد، قطعا اسپرسوی آن دارای کیفیت بالاتری است. پس همیشه سعی کنید از فروشگاه ‏هایی مانند قهوه لاوا که محصولات خود را به محض آسیاب به فروش می‏ رسانند خرید کنید.

درجه رست دانه ‏ها

یکی از پر اهمیت‌‏ترین نکات در هنگام خرید، درجه رست دانه‌‏های قهوه است. دقت کنید که دانه‏‌های اسپرسو اغلب به صورت متوسط تا تیره در دمایی بالاتر و مدت زمانی طولانی‏‌تر رست می‏‌شوند و به طور کل طعمی عمیق‏ و ظاهری تیره رنگ دارند.

میزان آسیاب شدن دانه قهوه

همانطور که در بالاتر گفته شد میزان درجه آسیاب در هنگام خرید پودر قهوه اسپرسو بسیار تاثیرگذار است. دانه‏‌های آسیاب شده‌‏ی درشت مناسب قهوه فرانسه همچنین دانه‏‌های ریز در قهوه ترک و دانه‏‌های متوسط در اسپرسو به کار برده می‏‌شوند درنتیجه هنگام خرید به این نکته بسیار توجه کنید.

خرید قهوه اسپرسو اصل از قهوه لاوا

بعد از کسب اطلاعات کامل درباره‏ نکات مهم خرید اسپرسو که پیش‏تر به آن پرداختیم حالا نوبت به انتخاب بهترین محصول موجود در بازار با توجه به سلیقه و نیاز شما می‌‏باشد که برای انجام این کار باید تمام اطلاعات و دانسته‏‌های خود را بکار بگیریم.

اگر قصد خرید قهوه اسپرسو کیلویی را دارید خوب است بدانید که کیفیت و قیمت این محصول وابسته به عواملی همچون کشور مبداء، روش برداشتن دانه‏‌ها، ارگانیک بودن، میزان معروفیت برند و... می‏‌باشد.

برندهای مختلف موجود در بازار با درج اطلاعات کامل و جامع بر روی بسته بندی قهوه اسپرسو و دیگر محصولات سعی در کمک به مصرف کنندگان در انتخاب بهترین گزینه ممکن دارند درنتیجه در هنگام خرید حتما به تاریخ رست، تازه بودن دانه‏‌های قهوه، روغنی نبودن دانه‏‌ها، نداشتن هیچگونه افزودنی و منطقه پرورش داده شده قهوه دقت کنید.

جمع بندی

کیفیت و طعم یک اسپرسوی خوب بسیار وابسته به درنظر گرفتن فاکتورهای مختلف است به طوری که در بیشتر اوقات مراحل و روند پیچیده‌‏ای در کنار یکدیگر قرار گرفته‌‏اند تا به یک فنجان نوشیدنی دلپذیر قهوه دست یابیم. هدف از این مقاله راهنمایی شما برای خرید قهوه اسپرسو مناسب و با کیفیت بود تا به کمک تمام نکات گفته شده یک خرید خوب را تجربه کنید.

فروشگاه اینترنتی قهوه لاوا با ارائه برترین و بالاترین درجه استاندارد محصولات، در زمینه‌‏ی فروش قهوه‌های متنوع در انواع مدل‏‌ها با مقادیر متفاوت و رست‏‌های گوناگون فعالیت دارد. همچنین این فروشگاه به منظور بالا بردن کیفیت محصولات خود از بسته بندی‏‌های استاندارد و مخصوص نگهداری قهوه بهره می‌گیرد و متعهد است برترین نوع قهوه را از مزارع جمع آوری و عرضه می‏‌کند.

زندگی یک ماجراجویی ارزشمند است.