کلمبیا بهشتی برای کشت قهوه عربیکا!
کلمبیا، کشوری سرسبز و زیبا که به طبیعت بکر و دیدنی خود معروف است؛ برای پرورش قهوه، ایدهآلترین محیط کشت و بهترین شرایط اقلیمی و جغرافیایی را دارد. هوای معتدل و نسبتا گرم و همچنین قرار گرفتن این کشور بر روی خط استوا موجب شده تا در تمام سال فقط یک فصل را داشته باشد در نتیجه خبری از برف و تگرگهای آسیبزا برای از بین بردن و کاهش کیفیت محصولات کشت شده در این کشور نیست و شرایط برای رشد و پرورش دانههای قهوه بسیار ایدهآل بنظر میرسد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر با قهوه کلمبیا آشنا شویم.
قهوه کلمبیا چیست ؟
صنعت کاشت و پرورش قهوه در اقتصاد کلمبیا نقش مهم و پررنگی را ایفا میکند. این کشور با ارائه بهترین و ممتازترین کیفیت قهوه در جهان از بزرگترین رقبای برزیل و ویتنام بهشمار میرود. اما قهوه کلمبیا چیست و چرا به این میزان در جهان محبوب میباشد؟
قهوه کلمبیایی طعمی متعادل با نتهای کمی ترش و شیرین دارد که مزهای میوهای در آن به طور غالب حس میشود و کیفیت بالای این محصول به علت نحوه کشت متفاوت قهوه در کشور کلمبیا است.
استفاده از شیوههای افزایش سطح کیفی مانند عدم استفاده از آفت کشهای شیمیایی، کاشت در زمان مناسب، افزایش میزان تراکم قهوه، نگهداری محصولات تازه به جهت بالا بردن بهره وری، بکار گرفتن ضد زردی و زنگ گیاهان و... موجب شده تا محصولاتی بالاتر از حد کیفیت جهان توسط کلمبیا تولید شود و به دیگر کشورها گسترش یابد.
تاریخچه کوتاه قهوه کلمبیا
کلمبیا سومین کشور تولید کننده قهوه عربیکا در جهان میباشد که با بهره گیری از طریق تحقیق، توسعه و پیروی از بهترین روشهای تولید رشد صعودی خود را در جهان طی کرد. اما تاریخچه قهوه در این کشور به قرن 16 میلادی و سال 1927باز میگردد. کاشت درختچههای قهوه و میوه دادن آنها در حدود 5 سال به طول میانجامد در نتیجه مردم آن زمان علاقهای به پرورش قهوه نشان نمیدادند.
با گذشت زمان و تشویق کلیسا برای کاشتن نهالهای درخت قهوه، مردم کلمبیا شروع به نگهداری از این گیاه کردند و اینچنین شد که تجارت صنعت قهوه در کشور کلمبیا رواج پیدا کرد. امروزه این کشور تقریبا 12 درصد از قهوه باکیفیت مورد نیاز مردم جهان را تامین میکند و صادرات قهوه از اهمیت بسیار بالایی در این کشور برخوردار است.
چه چیزی موجب شده تا قهوه کلمبیا از دیگر کشورها متمایز باشد ؟ برای بررسی ویژگیهای منحصر به فرد این محصول نیاز به جدولی کامل و جامع داریم تا این موضوع را از تمامی جهات بررسی کنیم اما قبل از آن باید بدانید که قهوه کلمبیایی اغلب در بسته بندیهای درجه یک بیشتر از نوع عربیکا تشکیل شده درحالی که در بسیاری از کشورها درصد روبوستای بالاتری نسبت به عربیکا در حجم قهوه ترکیب میشود اما در قهوه کلمبیا اینطور نیست و به علت خالصتر بودن قیمت بالاتری دارد.
اما ویژگیهای این قهوه به همین نکات محدود نمیشود و در دسته بندیهای گستردهای قرار میگیرد که در جدول پایین به آنها میپردازیم.
ویژگیها | مشخصات قهوه تولید شده در کلمبیا |
طعم | طعم ملایم با نتهای شیرین و ترش و میوهای |
ترکیب | بیشتر آن از عربیکا تشکیل شده است |
اسیدیته | متوسط که باعث طعمی نسبتا ترش میشود |
کافئین | کافئین پایینی دارد |
نحوه انتخاب بهترین قهوه کلمبیا
پروسه خرید و انتخاب محصولات قهوه همیشه چالش برانگیز و پیچیده به نظر میرسد هرچند با دانستن نکات مربوط به خرید قهوه عربیکا به راحتی میتوانید بهترین و درستترین انتخاب را داشته باشید زیرا درصد بالایی از قهوه کلمبیا را دانههای عربیکا تشکیل میدهند که این میزان مقدار بسیار قابل توجهی میباشد.
نخستین گام برای تهیه قهوه کلمبیا اطلاع از نوع کشت موجود در مزرعه این محصول است. در بیشتر مواقع بر روی پاکت و بسته بندیهای قهوه ارگانیک بودن و سلامت کالا درج شده که باید به این نکته توجه زیادی نشان دهید همچنین وجود نشانهای رسمی مانند (100% Colombian coffee) از طرف اتحادیه قهوهکاران کلمبیا نمایانگر کیفیت و اصل بودن محصول خریداری شده است.
قیمت قهوه کلمبیا
قیمت قهوه کلمبیا به جهت خالص و ارگانیک بودن در رده بالاتری نسبت به دیگر مدلها قرار میگیرد زیرا عوامل بسیار زیادی بر ارزش یک کالا دخیل هستند. البته باید دقت کنید که کلمبیا برند تجاری با نام خود ثبت نکرده بلکه کمپانیهای معروف مانند (Juan valdez) خوان واولدز، (Star box) استارباکس و (Don pablo) دون پابلو اقدام به فروش قهوههای این کشور میکنند.
با خرید قهوه روبوستا، عربیکا یا کلمبیا به صورت اینترنتی از ویژگیهای مثبت بسیار زیادی بهره خواهید برد. در هنگام خریداری محصولات مورد نظر خود به صورت آنلاین میتوانید در هر زمان از قیمت دقیق و جدیدترین کالاها و دستهبندیهای مختلف مطلع شوید.
خرید قهوه کلمبیا
در هنگام خرید قهوه کلمبیا به این نکته توجه داشته باشید که خرید قهوه به صورت کیلویی و مقرون به صرفه موجب کاهش هزینه پرداختی به میزان حجم مورد نیاز شماست. درنتیجه اگر تصمیم به خرید قهوه اسپرسو، کلمبیا، عربیکا و دیگر انواع قهوه به صورت کیلویی یا گرمی را داشتید حتما از برندهای باکیفیت و فروشگاههای معتبر و فعال در زمینه قهوه مانند لاوا کافی بدون نیاز به مراجعه حضوری تهیه کنید تا در عین راحتی مراحل ثبت سفارش از اصل بودن محصول و اصالت کالای تهیه شده مطمئن شوید.
جمع بندی
قهوه از اولین روز کشف تا کنون جایگاه بسیار محبوبی در بین تمامی جوامع و کشورهای جهان پیدا کرده است. قهوه کلمبیایی که از خاستگاه خود یعنی جنگلهای استوا به تمام جهان گسترش یافت هر فرد قهوه دوستی را به خود جذب و علاقه مند میکند به طوری که کشور کلمبیا به یک برند و شاخص جهانی تبدیل شده و از آن به عنوان نماد کیفیت و خلوص بالا یاد میشود.
قهوه کلمبیایی از خواص، ویژگیها، نوع کشت و تاریخچه غنی برخوردار است که دانستن تمامی این موارد به شما کمک میکند تا به خوبی به تفاوتها و شباهتهای این محصول با دیگر دسته بندیهای قهوه مسلط شوید و به راحتی وجه تمایز قهوه کلمبیایی از دیگر قهوهها را شناسایی کنید.
سوالات متداول
قهوه کلمبیا چه تفاوتی با دیگر انواع قهوهها دارد ؟
بیشتر قهوه کلمبیا را عربیکا تشکیل میدهد و به همین دلیل در طعم و عطر با دیگر نمونهها متفاوت است.
آیا قهوه کلمبیایی اصل در ظاهر قابل تشخیص است ؟
در بیشتر مواقع با توجه به نشانهای استاندارد قهوهکاران کلمبیا میتوان از اصل بودن قهوه خریداری شده اطمینان حاصل کنید اما حتما محصولات خود را از فروشگاههای معتبر مانند لاوا کافی تهیه کنید.
چرا قهوه کلمبیا از قیمت بالاتری برخوردار است ؟
همانطور که در بالا گفته شد به علت درصد خلوص بالای عربیکا و همچنین کیفیت بسیار ممتاز قیمت قهوه کلمبیایی نسبت به سایر مدلهای موجود در بازار گرانتر است.
بهترین نوع قهوه چیست و چه ویژگی دارد ؟
پاسخ به این سوال کمی پیچیده است زیرا سلیقه و علاقه اشخاص با یکدیگر یکسان نیست و فرمول کلی برای محاسبه قهوه ایدهآل وجود ندارد اما به طور کل میتوان گفت عربیکا از محبوبیت بیشتری برخوردار است و به همین دلیل افراد از عربیکای کلمبیایی با درصد خلوص بالا بسیار استقبال میکنند.